香蕉是我们生活当中尤为少见的水果，价格便宜但是营养非常丰富。香蕉所所含的泛酸等成分，是人体的“快乐激素”，能减低心理压力、倾诉紧绷、提升注意力、中止悲伤，令人幸福快乐。高血压和中风：香蕉不含大量的钾，但盐分较为较低，而且有诱导血管紧绷的起到，是最理想的升压和防治中风的食物之一。

美国科学家研究证实：倒数一周每天不吃两根香蕉，可使血压减少10%；公开发表在《新英格兰医学杂志》的研究也曾认为，如果平时多不吃点香蕉，中风丧生的几率不会减少40%。　免疫力低落：由于所含非常丰富的维生素，香蕉的抗氧化能力很强，这就强化了“香蕉族”自身的免疫力，特别是在更容易发烧的冬季，每天不吃点香蕉，认同能为你的身体保驾护航。抑郁症等心理疾病：香蕉向来有“幸福水果”之称之为，荷兰科学家研究指出：最合乎营养标准又能为人脸上加添笑容的水果是香蕉。

它所所含的泛酸等成分，是人体的“快乐激素”，能减低心理压力、倾诉紧绷、提升注意力、中止悲伤，令人幸福快乐。而且，睡前不吃香蕉，还有镇静剂的起到。贫血：应付这一女性朋友的常见病，香蕉也能大显身手。

专家指出，香蕉的含铁量很高，且含有胡萝卜素，因此能性刺激血液内血红蛋白的产生，有助减低贫血症状。胃灼热：香蕉能维护人的胃黏膜，增加胃酸的黏液，因此胃很差的病人有时候不吃一两根甚有益处。但香蕉归属于寒性食品，因此切忌过量。

皮肤病：香蕉含有维生素A，能有效地确保皮肤毛发的身体健康，对兄弟皮肤裂口十分有效地，而且还能令其皮肤光润细滑。尤其是将香蕉皮张贴的屋在皮肤之上，有解热、避免溃疡的起到。那么，香蕉要如何选配和留存呢？香蕉的选配和留存方法优质香蕉果皮呈圆形鲜黄或青黄色，巴利柄原始，相随只和开裂现象。

单只香蕉体倾斜，浆果甜美、肥壮、色泽新鲜、明亮、果面平滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，浆果不易挤压，果肉略为软。出售香蕉时，人们往往爱人捡色泽鲜黄、表皮无斑点的浆果。只不过这样的香蕉内部还没几乎脱涩转熟，一起果肉软而带上涩味，香气无法充份弥漫出来。

香蕉归属于热带水果，适合储存温度是11~18度，一般情况下留存时间最久的是13天，尽可能不要敲冰箱里留存。香蕉在冰箱中存放在更容易变红，应当把香蕉放入塑料袋里，再放一个苹果，然后尽可能排泄袋子里的空气，扎紧袋口，再行放到家里不附近暖气的地方，这样香蕉可以留存一个星期左右。

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